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Jul 08, 2023

El tipo de manzanas que puedes almacenar por más tiempo

Teniendo en cuenta que el hogar promedio de EE. UU. desperdicia un enorme 32% de los alimentos, es importante aprender a aprovecharlos al máximo para que no terminen en la basura (a través de Medical News Today). Previniendo

Teniendo en cuenta que el hogar promedio de EE. UU. desperdicia un enorme 32% de los alimentos, es importante aprender a aprovecharlos al máximo para que no terminen en la basura (a través de Medical News Today). En realidad, prevenir el desperdicio de alimentos puede comenzar incluso antes de ir al supermercado; Mayo Clinic recomienda revisar primero el refrigerador, el congelador y la despensa, para no terminar comprando algo que ya tienes. Y mientras cocina, no tire partes de la comida solo porque está acostumbrado a hacerlo. Una búsqueda rápida en línea puede ayudarle a encontrar usos para frutas y verduras que están a punto de estropearse, así como usos para cosas como piel de pollo, semillas de calabaza y restos de verduras, según Healthline.

Sin embargo, quizás el paso más importante para prevenir el desperdicio de alimentos sea utilizar lo que tenemos antes de que se eche a perder. Y para hacerlo, deberá asegurarse de almacenar sus alimentos correctamente. Para hacerlo simple, trate de comprar alimentos que duren mucho tiempo: los alimentos enlatados como frijoles y sopas, arroz, pasta y miel son excelentes opciones, según Real Simple. Pero no se puede vivir simplemente de la comida de la despensa, por eso Prevención explica que las manzanas, las peras, las cebollas y las remolachas son algunas de las frutas y verduras más duraderas.

Si bien todas las manzanas pueden durar mucho tiempo, hay un tipo en particular que puedes almacenar durante bastante tiempo sin preocuparte de que se eche a perder.

Según MasterClass, las manzanas con la piel más gruesa duran más; esta categoría incluye las variedades Granny Smith, Fuji, Honeycrisp y McIntosh. The Spruce Eats comparte que las manzanas más suaves y dulces como Suncrisps se descomponen más rápidamente. Es posible almacenar estas delicadas variedades, pero tenga en cuenta que durarán (como máximo) unas semanas.

En cuanto a las manzanas más duras, Practical Self Reliance explica que algunos tipos pueden conservarse hasta 14 meses. Las condiciones ideales para el almacenamiento de manzanas a largo plazo son habitaciones frescas y oscuras, idealmente sótanos o sótanos. Si no tiene ninguna de las dos cosas, una de las mejores formas de mantener las manzanas frescas es simplemente tirarlas en el cajón para verduras del refrigerador. Incluso puedes envolverlos individualmente en un periódico para una frescura óptima. Esto evitará que se produzcan hematomas cuando esté hurgando en el cajón y mantendrá las manzanas alejadas de alimentos que las echarán a perder, como cebollas, ajos y patatas (a través de Stemilt World Famous Fruit).

De hecho, las manzanas se conservan tan bien que los distribuidores de frutas a veces las venden hasta un año después de su recolección. Según el USDA, algunas manzanas de los supermercados han sido tratadas con un gas que inhibe el etileno, la sustancia que provoca el envejecimiento de la fruta. Si bien no probaremos este método en la cocina de nuestra casa, podemos decir con seguridad que puedes estirar las manzanas durante mucho tiempo.