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Aug 07, 2023

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Cuando escuchas la frase “fin de semana de bienestar”, lo más común es que te vengan a la mente complejos turísticos de 5 estrellas o habitaciones rústicas en lugares remotos; pero en Toronto, no tienes que ir a los palos para curarte o

Cuando escuchas la frase “fin de semana de bienestar”, lo más común es que te vengan a la mente complejos turísticos de 5 estrellas o habitaciones rústicas en lugares remotos; pero en Toronto, no es necesario ir a los palos para disfrutar de comidas curativas o saludables. La cuarta ciudad más poblada de América del Norte, conocida como “las seis” por Drake, hace del bienestar una forma de vida, con alojamientos, boticas y una serie de restaurantes que garantizan que vivir bien se convierta o siga siendo un estilo de vida.

El mes pasado tuve la oportunidad de explorar la ciudad más popular de Canadá por primera vez y, como ex neoyorquino durante 12 años, trasplantado temporalmente en Atlanta y reciente residente de Los Ángeles, quedé impresionado por la diversidad entre las personas y los lugares que hicieron que tratar y cuidarte fácil.

Mientras compartía mi experiencia en las redes sociales, muchas personas se acercaron para compartir cómo Toronto había estado durante mucho tiempo en su lista de visitas obligadas. Y si también has estado pensando en hacer un viaje a la ciudad para relajarte, relacionarte y liberarte, aquí te recomiendo que planifiques tu visita.

Durante demasiado tiempo, el turismo sostenible ha sido más un tema de moda que una consideración necesaria cuando se trata de viajes y alojamiento. Sin embargo, a medida que el cambio climático se convierte cada vez más en una realidad que no se puede ignorar, los turistas se han vuelto más conscientes de cómo su deseo de exploración afecta a las comunidades y el medio ambiente locales. En 1 Hotels, los viajes ecológicos están integrados en su espíritu, y la marca construye santuarios sostenibles en América del Norte y Europa.

Desde el momento en que te acercas al1 hotel en el centro de Toronto, sabes que estás en un espacio único, eso es si prestas atención al jardín microverde a la derecha del edificio donde se cultivan las mismas verduras y hierbas que se utilizan en los platos y bebidas de sus restaurantes. Agregue a eso la pared de plantas verdes frescas y frutas libres para tomar a su izquierda mientras camina hacia el área de recepción, y elSalón Floraa la derecha, que presenta hermosos muebles de Just Be Woodsy, una empresa que toma árboles que la ciudad va a eliminar y los convierte en obras de arte funcionales únicas en su tipo, y rápidamente determinará que la propiedad es uno de uno, particularmente por su capacidad de ponerte en un espacio mental para hacerlo mejor.

Lo que significa hacerlo mejor depende de cada individuo, y 1 Hotel tiene varias formas de ayudarlo en sus esfuerzos de bienestar. Si la aptitud física está en la parte superior de su lista, diríjase al nivel inferior dondeGimnasio de la casa de campo reside. El espacio es uno de los más amplios entre los gimnasios del hotel, desde máquinas cardiovasculares hasta una amplia gama de equipos de entrenamiento funcional y de pesas. Para aumentar la intensidad de tu entrenamiento, puedes reservar una sesión de entrenamiento personal. Para aquellos que prefieren dejarlo fluir, se ofrecen clases de yoga los domingos y jueves.

Si quieres apostar más por la sostenibilidad a nivel personal, las habitaciones y suites de 1 Hotel te invitan a reconsiderar el desperdicio de diferentes maneras, desde un temporizador de arena que puedes utilizar para limitar la duración de tus duchas hasta un servicio de donación que te permite salir ropa que de otro modo podrías desechar junto con la propiedad para enviarla a una organización benéfica local. Las perchas están decoradas con frases como “contiene cartas de amor” que demuestran su pasado reutilizado, y las botellas de tamaño completo de productos de cuidado personal Bomford naturalmente reducen el uso de plástico. (Ahorre dinero en su presupuesto de viaje para comprar un gel de baño o una loción para llevar a casa. El olor es irreal y venden todos los artículos en su habitación en el lobby del hotel). Las botellas de agua de aluminio Pathwater en el minibar también pueden ser rellenado con agua infundida gratuita en el vestíbulo.

Si tiene en mente comer mejor, no es necesario que salga del 1 Hotel, aunque a continuación he enumerado una gran cantidad de opciones para explorar en el centro de la ciudad si lo desea. Sin embargo, hay cuatro restaurantes diferentes para disfrutar directamente en tu base, comenzando por el mencionado anteriormente.Salón Floradonde podrá disfrutar de bocadillos ligeros mientras explora cócteles “diseñados por la naturaleza”, como el popular Purple Rain elaborado con Grey Goose Pear, St Germain Elderflower, Prosecco y Lychee Hibiscus Juice.

1 cocina es un restaurante sin desperdicio de la granja a la mesa con un menú elaborado con ingredientes locales frescos de origen sostenible, que incluye una lista de cócteles y aperitivos a base de vegetales cuyos ingredientes provienen de un radio de 100 kilómetros de la propiedad. No puedes equivocarte con el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena aquí, y si te estás dando gracia con una comida trampa, la exclusiva Smash Burger vale la culpa temporal.

Para cenar con vistas dirígete aLa azotea de Harriet , que se encuentra frente a la piscina del hotel y ofrece vistas dinámicas del centro de Toronto. Puede tomar asiento en el bar, en una mesa estándar o en uno de los altos al aire libre todos los días a partir del mediodía. El restaurante de inspiración asiática ofrece refrigerios como edamame y pimientos shishito, mientras que encontrará una variedad de rollos de sushi en el menú principal junto con platos calientes y fríos como tempura de verduras y ostras frescas con limón, ponzu y wasabi.

Para una cena más animada,Casa Madera es la mejor apuesta. El restaurante mezcla cocina mexicana y mediterránea con un DJ en vivo y artistas para una experiencia inmersiva que puede durar hasta bien entrada la noche. (La hora de cierre de jueves a sábado simplemente aparece como “Tarde” en el sitio web del restaurante). Los elementos del menú van desde un taco vegano de $18 hasta un maridaje de champán y caviar de $1,500. En el medio, encontrarás creaciones únicas como hummus maya, carnitas de pato y casa tomahawk.

Reserva un tratamiento facial rápido.Pocos de nosotros pensamos en hacernos un tratamiento facial mientras corremos por la ciudad, pero alFórmula Higo , donde los tratamientos de cuidado de la piel de 30 minutos son su especialidad, puedes hacer precisamente eso. Con espacios en Toronto, Vancouver y Los Ángeles, cada ubicación está bañada en tonos de verde, desde la fachada de ladrillo en el exterior del edificio, que lleva al interior, hasta las paredes y encimeras revestidas con productos de alta gama, hasta las salas de tratamiento y Exuberantes plantas nutridas por los rayos naturales del sol que entran por los grandes ventanales.

Reservé un tratamiento facial Hydrate + Glow Core en la ubicación de Ossington, que utiliza microdermoabrasión con punta de diamante, una infusión de suero de oxígeno presurizado y terapia de luz LED para exfoliar, estimular la producción de colágeno y el crecimiento de nuevas células, reducir la inflamación y aumentar la hidratación para dejar la piel. húmedo y brillante. Si bien el tratamiento pudo haber sido rápido, no escatimé en la sensación relajante del oxígeno sobre mi rostro y la aplicación profesional en cada paso del proceso de limpieza, tratamiento e hidratación. Quizás lo más impresionante fue la aplicación de Black Girl Sunscreen como paso final de mi tratamiento facial, lo que me demostró aún más que los esteticistas comprenden las preocupaciones específicas de la piel melanizada.

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Haz tu propio maquillaje en Lixr Beauty.Si te gusta el maquillaje y el cuidado de la piel aunque sea un poquito, pásate porBelleza Lixr por lo que han denominado "Una clase de cocina para tu cara". El boticario omite las siliconas en sus productos y, en su lugar, utiliza ingredientes libres de crueldad “de la granja a la cara” como caléndula, rosa y manteca de karité en una variedad de artículos, desde un elixir, aceite y suero hasta diferentes tipos de bases de maquillaje.

Es cierto que no he priorizado tanto el cuidado natural de la piel en mi camino hacia la salud, pero nuestra clase me enseñó no solo los beneficios de usar ingredientes frescos sino también que son tan efectivos como las formulaciones químicas que uso normalmente. La mejor parte fue que pude personalizar mis artículos y elegí agregar un impulso hidratante e iluminador a mi suero de superfrutas, al que también le infundí un bronceador de manteca de cacao para darle un poco de brillo. Era, uno de los expertos en maquillaje y cuidado de la piel de Lixr, también creó un suero de base para mí en el acto, mezclando diferentes tonos para que coincida con mi tono exacto y nivel de cobertura preferido. También se me permitió personalizarlo con potenciadores y brillos. Estos artículos, además del Elixir de Caléndula, son los únicos productos que he usado en mi cara desde que regresé a Los Ángeles.

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Regálate una terapia de sonido. Si eres alguien a quien le cuesta calmar sus pensamientos y permanecer en completo silencio durante la meditación personal, la terapia de sonido es una alternativa que vale la pena considerar. En Toronto Sound Therapy, las variaciones de la música guían su cuerpo hacia un estado de descanso en el que se le asigna un objetivo que pocos de nosotros podemos permitirnos el lujo de permitirnos por invitación: dormir. Phil Jacobs, fundador de Toronto Sound Therapy, es un músico y practicante vibratorio integrador que, junto con su equipo, utiliza gongs, juegos de cuencos tibetanos e incluso una guitarra y canta para ayudarle a liberar el dolor, el estrés y cualquier emoción. necesaria para regular los sistemas nerviosos central, autónomo y periférico.

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Pruebe con un tipo diferente de club social. La mayoría de los sábados por la noche implican beber, bailar y charlar con extraños en medio de música a todo volumen. En Othership, obtendrás todo lo anterior, excepto cambiar la bebida por extraer toxinas en esta casa de baños inmersiva que hace de las saunas y los baños de hielo una actividad comunitaria. El evento social nocturno de 120 minutos busca "redefinir cómo es una noche de fiesta", combinando música alta con sesiones de sauna, baños de hielo guiados y un salón de té en un ambiente grupal, permitiendo a los invitados interactuar entre sí en un ambiente acogedor y de apoyo. espacio corporal positivo. Traiga a su equipo o conozca a alguien nuevo en su primera visita. También puedes optar por un flujo libre en solitario de 75 minutos o una clase UP completamente guiada para comenzar tu viaje en Othership.

Sauna como los finlandeses:En Oro-Medonte, a sólo 90 minutos en coche (con tráfico razonable) de Toronto, se encuentra un paraíso conocido comoSpa Nórdico Acuático Esto no se parece a ningún otro spa que haya experimentado. Diseñada para modelar la cultura de la sauna finlandesa, la propiedad cuenta con numerosas casas de tratamiento de frío y calor entre las que los huéspedes rotan a su gusto, desde saunas tradicionales de leña hasta piscinas frías, salas de vapor y espacios de relajación para una hidroterapia óptima. Las zonas tranquilas le permiten experimentar los tratamientos terapéuticos en soledad o puede abrazar la naturaleza comunitaria natural de las saunas en las áreas sociales, incluido el restaurante inspirado en platos tradicionales finlandeses. No se permiten teléfonos móviles fuera de los vestuarios, lo que elimina distracciones innecesarias y garantiza que todos los invitados se sientan cómodos. Reserva un masaje de 60 minutos para relajarte aún más.

Cuando tu bebida matutina habitual no sirve. Comience el día con más de una taza de café en Beatrice Society Cafe, donde encontrará un menú de tostadas, batidos y bebidas frías y calientes con hongos funcionales y complementos adaptógenos como ashwagandha, ginkgo y cardo mariano. El café fue creado para ser un espacio seguro para aprender y explorar las propiedades positivas de los hongos, desde chaga, que reduce la inflamación, hasta Lion's Mane, que ayuda en la cognición, cordyceps para aumentar la energía y reishi para la relajación. Recomiendo ampliamente las tostadas de aguacate y mantequilla de tuétano para el desayuno. Regrese para disfrutar del happy hour de 4 a 6 p. m. para disfrutar de una combinación de cócteles caseros elaborados con ingredientes frescos y opciones de bebidas sin alcohol.

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Vaya por los productos. Comer sano como turista puede resultar difícil, pero The Goods lo pone fácil. La cafetería, abierta todos los días de 10 a. m. a 7 p. m., sirve comidas veganas ligeras que son principalmente orgánicas, sin gluten y sin nueces, con opciones adicionales de bajo índice glucémico y sin azúcar, sésamo ni soja. Incluso en pleno verano, Sweet Heat, una sopa de camote con coco al curry, combinada con una ensalada Carmenta de col rizada, patatas fritas de garbanzos, semillas de cáñamo y aderezo César, era la comida perfecta para la tarde. Si se quedará en Toronto por un tiempo y desea llenar su refrigerador o despensa con las comidas curativas saludables de The Goods, el restaurante ofrece entrega a domicilio de comidas e ingredientes preparados previamente los martes y jueves por la tarde.

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La cocina fresca. Tengo tres palabras cuando se trata de cocina fresca + barra de jugos: aros de cebolla y quinua. La foto de este entrante destaca en la carta y soy testigo de que saben tan bien como parecen. Salí de mi caja personal y pedí los tacos de calabaza para acompañarlos y estoy muy feliz de haberlo hecho. Dos de estos rellenos son más que suficientes con la porción grande de vegetales con costra de panko y cubiertos con verduras poderosas, crema de jalapeño, tomate, cebolla, cilantro y lima. Es fácil sentirse abrumado por las opciones de bebidas, que incluyen jugos frescos y prensados ​​en frío, refrescos caseros, cafés y tés calientes, batidos energéticos, batidos y cócteles. El ginger ale casero me hizo tres por tres con mis opciones de almuerzo.

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Para comer como una reina. Planta ha estado cambiando la percepción de la comida saludable desde su creación en 2016. Ahora la cadena, cofundada por el chef ejecutivo David Lee, tiene 10 restaurantes exclusivos 100 % basados ​​en plantas ubicados en toda América del Norte. Los champiñones fueron el ingrediente estrella para mí en Planta Queen en el distrito de entretenimiento de Toronto, siendo el entrante de pollo y champiñones fritos mi favorito, aunque los fideos udon con crema de champiñones trufa y trufa negra raspada quedaron en segundo lugar. Este es el tipo de lugar donde definitivamente no quieres saltarte los cócteles elegantes en favor de tomar "lo habitual", y me alegré de no haberlo hecho desde el primer sorbo de mi Kombucha Mojito. Los ingredientes frescos y la elegante presentación hacen que cada opción de bebida sea una opción ganadora, ya sea que prefiera tequila, mezcal, ron o sake. Si le gustan las bebidas para la cena sin alcohol, también hay una gran cantidad de opciones igualmente sabrosas en el menú para usted.

Una publicación compartida por PLANTA Queen (@plantaqueen)

Sal de tu zona de confort en Gia. Si alguna vez has dicho que nunca podrías volverte vegano o vegetariano, Gia desafiará ese pensamiento. Ubicado en Little Portugal, Gia es uno de los primeros restaurantes de Canadá reconocido y recomendado por la Guía Michelin. Y cuando se trata del punto de vista de la renombrada guía culinaria, estoy totalmente de acuerdo en que "Podrías tener una cena completa en este angosto restaurante de Trinity Bellwoods y ni siquiera darte cuenta de que todo es sin carne", lo cual dice mucho considerando que hay un plato de albóndigas entre los platos. entrantes. Deja a un lado tus preocupaciones sobre llenarte de platos pesados ​​de pasta con este menú vegetal que incluye ñoquis, risotto y bucatini, incluso si comienzas con la focaccia, lo cual te recomiendo que hagas.

Una publicación compartida por GIA (@giatoronto)